春の香り

　３年目の今年、初めて太いアスパラが顔を出したんです。なんとも嬉しい。・・・３本目（右写真の右下にあるんです）のはまだ細いから、これは去年増えた茎なんだろうね。

　左が６日前の写真で、右が今朝撮った写真。撮った方向が反対でして（ちょっとした都合で）、左写真の右のが最初のアスパラ。だから・・・右写真の左のアスパラ、これを切って、お昼に生のまま食したら、なんともみずみずしい！爽やかなアスパラの香りに、さくっとした食感。

　そうそう、「ホワイトアスパラを食する旅」と題して行った、北イタリアのバッサーノ・デル・グラッパ＜＊＞にて、初めて食して以来の生アスパラ。懐かしく、その旅を思い出させてくれた。

　＜＊＞有名な食後酒の「グラッパ」の名産地～川にかかった木製の橋のたもとに製造所兼販売所があった。