焼きあづき

昨日から本格的に、熱くなった。じっとしてるだけで汗が出てくる。

昨夜のスペイン戦、見ちゃったんで、昼間、眠くて。今日運転するんだったら、危ない危ない！・・・中にはいるんでしょうね、そんな人、自分勝手な人・命を粗末にする人。

さて、写真はと言うと、
ご実家が京都という方がくださった、お菓子。素朴な京菓子。それ故、一層味わい深い。その名前が「焼きあづき」。
・・・・さすが地元の人。ありがとうございます。また・・・？？

〇〇良長という四条にある老舗のお菓子；袋に着いている、しおりの説明※によると、ふむふむ、これは、エコなお菓子！
・・・という事は、「つぶあん」は、それだけで、「こしあん」より、エコ！？

※～こしあんを作る際に出る、小豆の皮をぼうろ生地にたっぷりと混ぜ込んだ焼き菓子。まわりには和三盆糖をたっぷりとまぶしており、ざっくりとした食感に、和三盆糖の優しい甘さが素朴なお菓子。

和三盆のコーティングが、ポイントか。

最近、和菓子も、美味しくなってきた・・・太りそう。