レモンクリーム

穏やかな春の一日。通りの人通りも多いような。

明日からまたオープンなので、テラス周りを片付ける一日に。中々半日じゃ終わらない…というより、これは日々続く、楽しい作業。

☆で、今日のランチは、目の前のレモンを捥いで使ったパスタ；写真。レモンの酸味が中々爽やか。細切りのレモンの皮の苦味・酸味が、いいアクセント。