黒みつ

　昔、あるホテルの料理長に習った、黒みつ、作りました！

　容器に手書きのラベルだけで、肝心の黒みつは見えないし、これでは、何だか分かりませんね・・・でも、これ、こくがあってすっきり（ビールみたいな表現？？～食べ物全般に通じる表現なんでしょうね）、しっかり黒糖の香り・味がする、お奨めの黒みつ、です。

　えっ？これ、何に使うの？って？

　１６日の手打ちそばの時の、お菓子に使おうかと・・・。お楽しみに！