ＪＢジャム

　蓋のラベルがなきゃ、なんだかわかりませんね。ジャムなのか何なのかも。

　テラスのジューンベリーの赤い実を煮たんです。

　前のブログで、種をどうしようか・・・、なんて書きましたが、結局（面倒なのもあり、またそれでは味わいも半減かとの思いもあり）、実際トーストにつけて食べてみると、種はそのままで、さして気にならないことがわかったので、裏ごし等しないことにしました。

　一応、ペクチン付加のためと、ジューンベリーに殆どない酸味付加のために、レモンを２個分入れ、完成としました。

　ジューンベリー独特、かどうか、分からないけど、他のジャム類とは違った風味がありますね！→希少価値的には結構いい線いってるのでは？？

　（さて、トースト以外に何に使おう？　たくさん出来てしまったんで・・・、ヨーグルトだとやはり種が気になりそうだし・・・。～～～欲しい方、お申し付けを！お分けします。）