2023年7月16日日曜日

唐辛子

今日も暑い。

紫蘇の藪の中に赤くなったの、発見。

赤くなるまで、ほぼ2週間位か。

この大きさで辛いと調理の仕方が難しいな。まずはちょっと味見してみようと、先端をカット*して、食べてみると辛くない。寧ろ、パプリカに近い味;仄かな甘みと酸味が中々いい。

じゃあと、しし唐と合わせて、オリーブ油で炒めて、色合いも味わいも中々いい;タパス??

*根元の方は中の綿みたいのが辛いかもと思ったから。

☆それはそうと…辛くないのに、唐辛子って言っていい??…何?

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