オイスター

思いもよらぬ、お裾分け。諫早湾の牡蠣。ありがとう、です。

こんなにたくさん生牡蠣を食したのは四半世紀ぶりか。確か、サン・ラザール駅前のレストランだった。日頃は記憶の中に沈んで全く思い出しもしないものが蘇るというのは、脳の中はどうなってるのか…。　

☆使ったレモンは捥ぎたて；たぶのきレモン。幸い、牡蠣の味を引き立たせてくれた、と思う。食感も味も中々。満足。やや飲み過ぎた、とほほ。