渋皮煮

久しぶりに作った。

山形の栗、お裾分けをいただいて。

こりゃあ、上手く鬼皮を剥けたら、

渋皮煮にせねば、と。

中々美味しくできた。

ま、甘々だけど。

たまに一つ口にすると、旨い。

そんな歳になった…？？

☆竹の始末、昼前の1時間に３日ほど。やっと全部終わった。

  ～その度にシャワー・ビール付きのランチを楽しませてもらった。