ほうれん草しゃぶ

梁山泊でもらった＊、巨大＊＊ほうれん草をどう使うか？

函館に長年住んでた友から、彼の地ではしゃぶしゃぶでばくばく食べてるって言うんで、多少「眉唾」で昨夜やってみた。中々旨い！～多分、普通の市販のほうれん草だと５パック位も二人でぺろっ。茎も太いけど、軽く噛み切れる。根元の部分も。それよりなにより、ほうれん草の味をはっきり感じられる。独特のえぐみを感じない。ま、産直のせいもあるかも。

＊スーパーの一番大きなポリ袋に溢れんばかりの量。

＊＊主の奥様が近所の友人に「売り物にならなくなっちゃったから」と大量にもらったもので、確かに、長さ2倍ほど、茎は3₋4倍ほどに、今まで見たことがない。

☆今日も寒い日。