めかぶ 春の兆し

江の島の横っちょで採れた若芽の、
これはメカブ。
少し前に解禁になって、
　　　　春の兆しを楽しんでる。

この黒っぽい、決して美味しく
なさそうな海藻。お湯に入れると、
鮮やかな春の黄緑色になる。

メカブの醍醐味は、ぬるぬるとこりこり。…多分、味もあるんだろう、
その記憶がないけど。