2021年12月20日月曜日

楽しい宵

ボルドーと、お任せ前菜を注文し、
さて、メインは?
…エゾシカとフレンチの鴨、
まず、これでいこうか…一応2人分。
シェフ「何とか大丈夫でしょう」。
(いつも頼み過ぎと言われてる)
でも??と思ってたら、
厚鉄鍋で出てきた鴨もも肉は大したボリュームじゃないんだけど、その下の白隠元豆のガルニチュールが何とものボリューム。~但し、残さない、がマナーと、全部食べた。んだけど、満腹、久しぶりの満腹。

☆近所のビストロ。右の影がオーナーシェフ。

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