春の味わい

昨日、千葉から届いたクール便。旬の物。もうそんな時季か。冬から春への移行期間が何だか短かったような。今年がやや特異なのか、単に加齢のせいなのか…。

☆皮を剥かないで茹でるんだろうけど、鍋に入らないので、写真のように皮をそこそこ剥いて、切って、早速茹でた。…中々美味しそう。（というのも、まだ食べさせてもらってない、とほ）