春の恵み

実は、先日の宴で、春の恵み；
　太いアスペルジュ・ブランシュ２本、
前菜で出て、定番の
　　オランデーズソースで、舌鼓。

実は、たぶ庭にも、その春の恵み、
　　顔を出してた。→写真、まず２本。

勿論、ホワイトじゃなく、グリーン。

欧州では、季節のホワイトが珍重されるけど、
　　　　　思うに、寧ろグリーンの方が旨いんじゃないか・・・。

たぶ庭の採れたては、生で食べられるし、特に、旨い。

今年のこの芽、中々太そうで、楽しみ。もう植えてから７年位のアスパラ。
・・・昨年、頑張って葉を茂らせた成果か？？