有機野菜

北の国の友から、大沼の有機野菜が送られてきた。

玉蜀黍・ピーマン・玉葱・紫玉葱・
新玉葱・ズッキーニ・トマト・バジル・
アリスメロン・南瓜・コリンキ。

早く食べた方がいいという、玉蜀黍＊からいただいた；甘さだけでなく、玉蜀黍の味（何と表現してよいか思いつかない）もあり、何とも味わい深い。・・・想定通り、塩は使わなくてよかった：素材本来の味わい。

　＊一般的な「茹で」（水から茹で、
　　沸騰して３分、火を消して４分；
　　塩は使わず。）と、玉蜀黍の全部
　　を取り込める「電子レンジ」方式
　　（ラップで包み、５分；写真下の
　　右側に見える）で調理。

皮も軟らかく、いくらでも食べられそう。だけど、もったいないから、１回に１かけずつ・・。

友よ、ありがとう。
・・・来年帰るなどと言わず、ずっとそちらにいてほしい、なんて。