福じい手打ち 新そば またまた

　１１月には、新そばを堪能していただきました。・・・おかわりしたいと言うお客様もありました。が、予約満席に加えて、飛び入りで２名様がいらしたので、お出しするおおそばがなく、お出しすることができませんでした。そこで、福じいに頼み込んで、１２月にも開催することにしました。
　今回は、福じいが温かいおそばにしようか、とのことでした。・・・新そば粉での「年越しそば」を一足早く！！、という感じでもあるでしょうか。

　これまでと同じく、この日のランチは、全て福じいそばのみ(２０食限定/日)として、そして福じい自ら打ちたての新そばを茹でてもらい、お出しする予定です。（ゆっくり来ていただくと、食後に手打ち蕎麦の話を聞ける時間が取れるかもしれません・・・。）

○日時　　　　　　　１２月２２日(月)のランチタイム(11：３０～１３：３０)
○蕎麦メニュー　　かけそば　と　お茶菓子
○数量　　　　　　　２０食限定
○お代　　　　　　　９００円
○蕎麦打ち手　　　福じい、こと　福迫千秋さん
○予約受付　　　　たぶのきにて受付（電話０９０－６５４６－７１４８、ｅ-ｍａｉｌ）

＜福じいの蕎麦歴＞　所謂第二の人生にて調理師免許を取得した後、上野の某有名蕎麦店の支店で１年間蕎麦打ち修業に入り、その後地域での蕎麦打ち教室を開催して６年になる。