落花生

山中湖畔の、今年最後の収穫だと、昨夕、
いつものようにひょっこり現れ、くださった。

早速、茹でて、茹で落花生に。
茹で落花生なんて、中々食せない貴重品。

塩強めにとアドバイスを受け、家内にしては随分多めに塩をしたつもりが、塩分を感じるには至らず。ところがそれが幸いして、落花生の味を存分に味わえた。茹で加減もアルデンテで、グッド。

・・・ビールが進むこと。
丹精込めた美味しい一品に（友の存在にも）、至福を感じ、中々良い秋の夜長だった。

☆写真中央に殻を剥いた落花生を置いたん
　ですが、分かりますか？
　普段見る甘皮？っていうのか、それ、茶色のが、
　茹で落花生では白く柔らかいんです。
　殻を取って、それごと食し、なんとも美味。

ありがとう、山中（＊）さん！（また、よろしく・・・。）
　　　　　　　　　　　＊山中湖由来の仮名です。