大門 だいもん？

思いがけぬ贈り物をいただいた。

贈り物は、何でも嬉しいんだけど。
特に嬉しい。
５０年来の友からのだから。

送ったのメールもよこさないけど、
「ま、元気にしてるぜ」と言うこと。
・・・昔から、そういう奴。

☆初めてのブランド；大門素麺。
　　「だいもん」かと思いきや、「おおかど」と言う。・・・富山の砺波の名品。

☆写真右の外装を取ると、左上の麺が４つ入ってる。
　　～早速、お昼にいただいた。中々美味しい麺。・・・感謝。

☆そうめんとうどんの違いは？・・・・大まかには「太さ」らしい。
　　ちなみに、「ひやむぎ」は最近聞かないけど、この二つの中間太さ、とか。

　原料は、小麦粉・塩・水。それに多少の油が入るか表面に塗るか。
　「こし」は各人の好みだけど、小麦の成分・塩分量・茹で方に因るようだ。