バスク

少し前から行ってみたいと思ってた店。買い物の水曜が、この店の定休日。何と不運な、と思ってたけど、今は休みで　今日やっと行けた。

バスク出身、中々気さくなシェフ。

せっかくだからと少しだけ高めのランチを選んだら、１時間位かかるとか・・・。
で仕方なく、普通のランチを頼んだら、それも中々美味美味。
それにスープ・サラダ・パン・コーヒーがついてて、１枚以下とは、これでいいのかと思うほど。
それだけではと、二人で赤ワイン。おつまみにイベリコハモンセラーノも。
・・・お奨め。

今度、夜にゆっくりと出かけて、
ピンチョス・アヒージョ・パエリアなど、色んなバスク料理を食べてみたい。

昔、バルセロナやマドリッドで食べた、天ぷら・唐揚げ風の揚げ物メニューは見当たらないけど、バスクの料理にはないのかな？

☆写真は、この店のお菓子；ポルヴォローネス。
　　　　　　　　　　　　　　　・・・これって、謂わば、スペイン落雁。