ピール・・・

　近所にも夏蜜柑の黄色が目立ってて、ああ、そろそろ、季節だなあ、なんて。
　そしたら、お隣がくださったんで、では早速（と言いながら１週間以上手をつけずにいて）やっと手をつけました！と言ってももう１週間以上も前のことなんです。・・・というのも、
　
　このピール、とあるマダムに習ったんですが、６日かかるんです、できあがるまでに。で、できたのが、写真のピールの素、です。これを切って、乾かせば、無農薬の、たぶのきオレンジピールの完成。

　ちょっと試食してみたら、なかなか濃い味で、ほぼ想定したとおり！・・・実は、以下を想定して作ったんで、まあ、一人にんまり・・・。

　これをクーベルチュール（ちょっと洒落てみて）で包むと、美味しい美味しいオランジェットができるんですが、さて、いつ手がけるか、・・・誰か背中を押してください。