福じい 新そば

　やはり、新そばは、おそばと辛汁だけで味わってもらいたい、ですね。

　まあ、それでは、ということで、私の好きな（そう、勝手な奴め！なんですね）田庄の海苔と、定番の薬味：葱と山葵、で味わっていただきました。

　山葵はおそばが出てくる少し前にご自分で卸していただきました。

　予約定数を越えるお客様に来ていただき、予備のおそばも完売！・・・真にありがとうございました。

　（次はいつ食べられるの？なんて、嬉しいご要望もいただきまして、・・・２月半ば、でしょうか、・・・寒い時期だから、鴨せいろ、かな？？・・・なんて。）