チーズ工房

今日はまだ休み中なんで、話題もなく、
昨日の続き；

昨日のは、成田空港。

で、サミット２日目は、下総の国の視察。～チーズ工房が５つあるいすみ市をクルーズ。

房総には古くから牧場が点在しており、そんな歴史・環境から工房ができたんだろうか。

今回、そのうち４つを訪問。

最初に行った工房のオーナーが中々の方のようで、ＪＡＬ国際便のファーストクラス御用達のチーズを製造しているとのこと。それが、困ったことに。～知れ渡ってしまった（我々は知らなかった！？）んで、製造が追いつかない。故に、最初は「在庫がない」と売ってくれない様子。そこを何とかと、ショーケースのいくつかを分けてもらった。・・・さすが（自画自賛？？）。

～ついでにトイレもお借りした；近くにコンビニとかあるか聞いたら、家のトイレを使っていい、と。決して図々しく頼んだのではないです。

工房の周りにミニコースあり。それ故、一見アルプスの風景；写真上。

もう一つ、ご紹介しよう；ジャージー牛２頭でチーズを作ってる工房；写真下。ご自宅の横にある小さな建物が製造所。