2015年9月13日日曜日

予約11⇒8⇒11名様



天候、芳しくない日曜日。 

夏休み前からランチご予約の日。

前日午後に8人に減らしたいと連絡が入り、
そのつもりで席を作って待っていたら、
今日実際に来られたお客様は、元の数字と同じ、11名様。

結局? ・・・唖然・茫然・・・。
ちょっとスマートじゃなかったけど、お待ちいただいて、セッティングし直し。

メニューは既にほぼ11名様分、用意していたからOK。
~そして、お客様、皆さん、美味しかった、とご満足くださったご様子に、
ほっ。
・・・けど、お帰りになった後、どっと疲れが。

ではあったが、拾う神あり。・・・15時過ぎに来られたお客様が、
          「栗原さんの作品に出合えてよかった。この空間もいい」と。
         更に「クッキーもクレムブリュレも、コーヒーも・・・」と。
               (当方の疲れが分かってしまったのか??或いは、
               人を喜ばせるのが好きな方、趣味の方、かも。)

☆これから練習に行くんだけど、少し休んで遅刻して行くつもり。
では。  (何が、「では」?)


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