近くの浜を散歩

　久しぶりに、午後のひと時をぶらぶら散歩した。そんなに来なかったかと思わせるくらい、様子が変わっていた。１３４号線沿いを歩くことは割とよくあっても、西浜を歩くなんて、殆どしてなかったんだ、なんて、つくづく思ったりして・・・。

　写真の右はクリック拡大してもらうと、西浜から見た、茅ヶ崎の烏帽子岩が写ってるんです。もう一つは、これがびっくり、片瀬漁港ができたのはずっと前から知ってたんですが、その両側に、まあ、港としては当然何ですが、赤灯台・白灯台（海から見て右側が赤灯台～去年更新しなかったんだけど、船舶４級免許を持ってたんで）があって、そこまで、「プロムナード」なんて名前つけてて、灯台まで行くと、ほんと江ノ島が近いんですよ、その江ノ島のショット、です。

ジュンベリーの芽

　今年は何故か、花冷えというんでしょうか、まだ寒いんですが、草木はおかまいなしに？？春の息吹き、です。桜の開花を追いかけて、もうすぐ、ジューン・ベリーも可憐な花を咲かせてくれるんでしょう。

　そう、現代人だけがちょっとのことに暑い寒いと言ってるんでしょうね・・・。（実に私はまだ真冬の布団セットです！～ああ、これはトシのせいか・・・。）

　昨日のお茶飲み話の中で出たんですが、しなきゃならない事がたくさんあるんですね、でも、ほんとに「すべき」事とは思っておらず、「まあ、そのうちしよう・・・」なんて思ってるんですね。

（今日は定休日だし、写真にあるようにどんよりとした日なので、のんびり、過ごそうと思ってます～そう過ごせるのを幸せに感じて・・・。）

鴨せいろ 美味しかった！

　福じいの手打ち蕎麦を食べる会は、予約定員を４名様オーバーでしたが、無事、終了しました。（後片付けも終えて、これを書いています・・・。）

　ご来場の皆様、ありがとうございました。また次回もよろしくお願いいたします。

　今回は福じいの趣向で、三つ葉と若筍も加えた、春らしい、鴨せいろ、でした。（お見せできず、ごめんなさい！、写真を撮れませんでした。）そしてまた、おつゆが、なんとも、絶妙な味で、おそば・鴨・焼き葱・・・の味・香りがそれぞれ引き出されており、美味しいバランスでした。

　（おそばの写真がないので、今、テラスで見頃のチューリップの写真をご覧いただきます・・・。）

久しぶりに少し体を動かした

　１年半ぶりに棒振りの散歩に出かけました。右肘痛でのブランクに加えて、直近は寝違えに風邪引きでずっと棒は振っておらずのぶっつけ本番でしたが、持ち前の「何とかなるだろう」で楽しみました。(言い訳～仲間には失礼なことだったんですが、それでもいいから参加せよと言われての参加でした。）

　それは昨日の定休日のこと。～３月も末なのに、朝は小雪まじりの寒さで風もありましたが、その後は、まあ、春の好天で、真っ青な空の下、広々とした芝生のそこここに桜も咲き出していたり、なかなか楽しい散歩でした。心地よい疲れを感じる程度でして、まだまだそれなりの体力はあるな、と少しほっとしたり。～えっ？明日くらいに筋肉痛になる？？・・・かもね。

　芝生に桜の写真って、ストックがないんですね、案外。・・・鎌倉八幡宮の源氏池の中島に白鷺だか白鳥が群れている、桜の写真を載せます・・、全く関係ないですが。

江崎ワールド！！～たぶコン

リコーダーとヴァイオリンによる、クラッシクとジャズを聴く　午後のひととき
《たぶのき　ミニコンサート ０９年第3回》

　０９年の「たぶコン」は、２ヶ月に１回程度の開催で準備しております。

　今回は、昨年１１月に、古楽器でバロックの素晴らしいアンサンブルを聴かせてくださった、本多さん・江崎さんに再度ご登場願いました。そして前回とは少し趣向を変えて、バロックからジャズまで、しかも多くが江崎さんご自身の編曲による、リコーダーとヴァイオリンのデュオです。・・・また、前回とは違った感じの、楽しくなる演奏をしてくださる、とのことです。　

○日時：０９年５月１６日（土）１４時開演
○演奏者：江崎浩司さん(リコーダー・バスリコーダー)、
.　　　　　本多洋子さん(ヴァイオリン)
○演奏曲目：☆バッハ：プレリュードとフーガ１０番☆ヘンデル：ミヌエット
　　　　　　☆モーツァルト：トルコ行進曲☆ベートーヴェン：エリーゼのために
　　　　　　☆シューベルト：軍隊行進曲☆ブラームス：ハンガリア舞曲第５番
　　　　　　☆パーカー：ブルーバード＆ラードバード,オープリヴァーブ、ほか
○会費　　　　　　２，０００円（お菓子・お茶代を含む）
○会場・席数　　Art　&　Dining　Spaceたぶのき　～２５席

○江崎浩司さんの略歴～桐朋学園大学(古楽器科)卒業。古楽コンクールにて
　　　第2位(リコーダー)、ブルージュ国際コンクールアンサンブル部門
　　　第2位及び聴衆賞を受賞（「ラ・フォンテーヌ」）。「タブラトゥーラ」
　　　「ラ・フォンテーヌ」他メンバー。平成18＆19年度音楽活性化事業登録
　　　アーティスト。07年ＮＨＫ教育ＴＶ「音楽のチカラ」に出演。
○本多洋子さんの略歴～桐朋学園大学ヴァイオリン科卒業。パリ国立高等音楽
　　　院・ベルギー王立音楽院バロックヴァイオリン科ディプロマ課程修了。
　　　ソロ・アンサンブル共に栄誉賞受賞。その卒業演奏は３クイケン兄弟に
　　　絶賛される。パリ、ザルツブルク、ブリュッセルにて「ディドとアエネアス」
　　　「マタイ受難曲」などでコンサートミストレス。

◎予約～たぶのきまで。メールはここをクリックして下さい。　
　　　電話～０９０－６５４６－７１４８
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クロッカス

　テラスのプランターに、クロッカスが淑やかに咲いています。チューリップと一緒なので、チューリップの葉に隠され気味ですが、きれいな花です。

　・・・もう一週間以上になるんですが、寝違えて、首が回らなかったのが、左肩と首の筋肉痛がなかなか治らず、寧ろひどくなる位になったので、整形外科に行ったんですよ、レントゲン撮って、頚椎はそれなりに老化しているが、神経は大丈夫なのが分かって良かっただけ～筋肉痛は依然治らない！　それに、風邪をひいてしまって、ダブルパンチ！踏んだり蹴ったり！！です、この休み。でも暖かくなってきました、ね。
　
　今、明日の仕込を始めたところ・・・。

たぶのきアップルケーキ

　３月１５日の「たぶコン」でお出ししたお菓子です。アップルキャラメルケーキとか、キャラメルアップルケーキとかいう、要は林檎に砂糖をまぶしてカラメライズしたものが上にのっかているスポンジケーキ、ですね。

　写真のは試作品で、真ん中がちょっと切れてしまったけど、お出ししたものはちゃんとできてました、よ。まだまだ改良の余地はあるんですが、けっこう好評でした～にんまり？？（お腹すいていたのかな？）

　これ、「トスカ型」っていうので４枚焼いたんです。この１０等分(実は、大体の「等分」～大小あり、でした）が一人分。端のカットは２辺が焼き型に接していて、やや硬いので１辺を切り取ってお出ししたのですが、端の硬い所が案外美味しいんです(ご飯のおこげが美味しいように)よね、美味しいとこ、うちで食べてしまいました！
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アイルランド音楽が響いてる・・・

　予約満席だったんですが、当日、是非にと言うお客様がお二人もいらして、たぶのき超満員の中で開催された、守安ご夫妻による「たぶコン」、でした。

　遠路遥々来てくださったお客様、またお近くからちょこっと来てくださったお客様、ありがとうございました。
　また、守安さん、楽しい、そして中身の濃いコンサートにしてくださり、ありがとうございました。
　
　守安さんのコンサートは、プログラムがないんですね、お客様とのコミュニケイションをしながら、どんどん演奏していくんです。あ、この曲、いつか聴いたことがある、或いは聴いたことがあるような・・・という曲が、どんどん出てくる・・・、そう、ほんと、「守安ワールド」に、みな、引き込まれてしまった・・で、今も、アイルランドの風(これ、守安さんのＨＰの表題：クリックを！)が、身体の中を吹き回っている・・・。

　たぶのきで、また新しい「出会い」がたくさんできて、嬉しい限りです。

（写真左～守安雅子さんはスプーンを打楽器として使っています。右～アイリッシュハープです：葬送の曲が心に沁みました。壁にあるのは漆芸作家：保坂翠さんの作品です。）

○次回のたぶコンは５/１６(土)江崎浩司さんと本多洋子さん～パンフができたら、ご案内します。
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ヒヤシンス

　あの、懐かしいガラスの、水栽培用の容器、というか・・・、小学生の時に、教室にあったように、薄れた記憶を蘇らせてくれる・・・。

　いつから球根がそうなっていたのか、思い出せませんが、冬の屋外の寒さに当てなくちゃダメだと、冬の間、たぶのきの小道の端に置かれていましたね。

　一週間くらい前から、咲き出して、いい香りを放っています。でも、たぶのきの展示室には似合わないということで、今は洗面室の鏡の前とかに置かれて、爽やかな香りで部屋を満たしてくれています・・・。

　昨夜から、嵐のような雨模様かと思えば、強風！！～家が揺れるくらい。低気圧が日本海を進んでいて、そう寒くない、午前中には上がる予報とのことだが、まだ強風が竹を大きくしならせている・・・薄暗いお昼前。

うるしかざり展の・・・

　「うるしかざり」展（漆芸作家：吉沢雅子・保坂翠～お二人とも芸大院卒です）がリニューアルされ、明日１４日からご観覧できます。～写真はたぶのきの東側と西側の展示スペースです。

　新しい感覚の漆作品です。これら展示してある作品(漆芸作家の一点もの)を購入することもできます。

　・・・このたぶのき空間で、コーヒーを飲みながら、ゆったりした時の流れに、ひたってみませんか？
　

うれしい～二つのケーキ

　昨日は、なかなか、いい日、でした。

　二つとは、全く思っていなかったので、すごく嬉しい、のです。そう、一応（というか）、箱ですぐに分かってしまう(私はそういうの分からない人ですが)鎌倉と葉山のケーキのプレゼント。ささやかな家族＋１のたぶのき誕生パーティー：カロリーも栄養素も忘れて、ぺろっと二つ平らげてしまいました。３つ残った、今日中に食べなくちゃ・・・、と、食べられるかな・・・。

　と言いながら、長谷のＢでワインを楽しみに。寒い風の暖かい夜でした・・・。

　さあ、今日、午後は明日の本番前のリハーサル。

　そうそう、それで、明日は、お知らせしているように、たぶのきはお休みさせていただきます。

ローズマリー・・・花

　昨日は、春が来てしまった、という暖かさでした。夕方に一雨あって涼しく？？なりました。そして、また今日は少し肌寒い。・・・でも、気分は春！というのは・・・、

　今朝、ホーホケキョ、と完璧な鳴き声を聴いたんです！この前のウグイスがちゃんと鳴けるようになったんだ！と・・勝手に解釈して、悦にいっている・・・。それから、さっき、ケキョケキョケキョとウグイスの幼い鳴き声がしました、一羽だけではないんだ！！と。目白のつがいも来たし、益々「春」

　ところで、
　たぶのきの冬でも元気なハーブは、ローズマリー。たぶのきのは、立っているタイプです。深い緑色の葉に青紫色の花って、合いますね、自然のものはみな合うんですよね。(咲いている花の手前は蕾）

　また、なんですが、この名前の由来は？と知りたくなって：でも、不明。～女性の名前にもなっているからか、聖母マリアのバラ、という意味もあるとか、ですが、後付なんでしょうね。学名 Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓ の「海のしずく」もイマイチ意味不明。

（おまけ～今日は私の誕生日、でした。ま、どうでもいいことです・・・。）

ひよどり

　ｒｅｃｏｐｙさん、「ひよどり」を教えてくれて、ありがとうございます。
　（３/１５のたぶコンの種々の準備ほかで、私としては忙しかったので、気がつくのが遅くなりました。）

　あの時は雨模様だったし、鳴き声はなかったのですが、ネットでヒヨドリの写真を何枚か見たら、そうと確認できました。ある記事にはブロッコリーも食べるとありました。他にも野菜果物を食べるので農業害鳥に指定されているとか。被害にあった方には害鳥でしょうが・・・。

　掲載した写真は前のと同じなんですが、新発見(私だけかも)があったんです：手すりには２羽留まってたんです！！写真を拡大するとすぐ後ろにいるんですね、つがいかも。いとおしい、という感じ、ですね。冬で食べ物に困ってたんでしょう、雨模様の中、たぶのきの庭に来たんですから。ここなら、いいから、どんどんお食べ！！　

ただ今 練習中・・？

　ちょっと用があって、テラスに出たら、うぐいすの鳴き声がしたんで、もしやと、思わずデジカメを急ぎ取って来て、まだ完全な鳴き声でない、幼い鳴き声のする方を探すと、いるではないですか！～せんだんの木の枝に！！と、すぐさま撮ったのがこの写真。何とか、もっと大きな写真を撮りたいとそおっと近づいたんですが、夏蜜柑の木の方に飛んで行ってしまいました。

　うぐいすを見たのは２回目、声はすれど、なかなか姿は見えないんですよね、だから、まあ、姿を見て、何とか写真も撮れて、・・・ああ、今日はいい一日だ！！！

　（写真をクリックで拡大して見ると、くちばしが開いていて、ちょうど鳴いているところなんですよ。）
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江ノ島 ふかん

　俯瞰～読めるけど、今は書けない漢字。(昔は製図もしてたんで、俯瞰図なんてのも描いてたんです、一応。）

　・・・夕焼けには、まだ間のある、少し遅い午後の、海風が心地よい、丘の上のひと時。西に傾いた太陽が漣(さざなみ)の海に反射して、シルエットになった江ノ島。霞む遠くの伊豆半島の熱海～伊東あたり。・・・もうすっかり春、っていう感じがしませんか？
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七里ガ浜から 春・・・

　３月なのに、近くの海岸から伊豆大島が見えたんで、思わず車の中からパチリ！～冬でもそうは見えないんですよ、大島は。伊豆や箱根や富士よりも見える確率は低いんです。前日の雨のせいで、空気が澄んだんでしょうかね。いやいや、海面から上がる水蒸気が多いか少ないか、の方があっていそう・・・。どう思いますか？・・・どうでもいいか・・・。

　もう一つの写真は三浦半島の方もよく見えていたので、撮ったんですが、たまたま自転車が写って、なかなか、湘南らしい写真なんで、載せてみました。
　実際は、１３４号線のこのあたりはいつも渋滞気味で空気はよくないんですよ、写真では、それなりですが・・・。・・・でも自転車、気持ち良さそう、です。

　写真を拡大すると、海には、一応、湘南名物の、小さなセールやオットセイ？？（浮いているサーファー）が見えるんですよ！
　

また 雨模様・・・

　今日も雨・・・春って、例年、こんなにしとしと雨がよく降っていたのかなあ、・・・梅雨のようで・・・。薄暗いしとしと雨、気が滅入りそうです。もう弥生三月なんですが。～～そう、昨日お届け物があって、伺った藤沢のお家の庭の桜はもう咲いていました(これは少し早すぎますが)のに・・・。

　でも、植物にはいいんでしょうね。
　今、たぶのきのテラスはヴィオラとパンジーに囲まれています(写真の左側にもあるんです）。そして、ジューンベリーの芽も膨らみ始めています・・・。

　さて、と、また！ヴィオラとパンジーの違いって？ たぶのきのガーデン管理者に聞いたら、
　～ヴィオラはパンジーと比較して、花が小さい、より原種に近い、花期が長い・・、とか。
　
　では・・・、ヴィオラ(Viola)と同じスペルの楽器のヴィオラの関係は？？
　（花のViolaは紫色のVioletに由来しているということだが・・）
　？？？

福じい手打ちそば・・３/３１

　お声に応えて、また、福じい手打ちそばを食べる会を開催します。
　（ほんとは２月中にしようかと思っていたのですが、なかなか日程がとれず、すみませんでした。）
　
　・・・今回は、昨年好評だった、「鴨せいろ」にしてもらいました。～あの、絶妙な火の通し加減の鴨、焼きねぎ、そして福じいの手打ちそばを、味わってみませんか。
　
　これまでと同じく、この日のランチは、全て福じいそば(１５食限定/日)のみ、として、福じい自ら打ちたての新そばを茹でてもらい、お出しする予定です。（ゆっくり来ていただくと、食後に手打ち蕎麦の話を聞ける時間が取れるかもしれませんよ。）


○日時　　　　　　　３月３１日(火)のランチタイム(11：３０～１３：３０)
○蕎麦メニュー　　　鴨せいろ
○数量　　　　　　　１５食限定
○お代　　　　　　　９００円
○蕎麦打ち手　　　　福じい、こと　福迫千秋さん
○予約受付　　　　　たぶのきにて受付（店内、電話～以下、ｅ-ｍａｉｌ）
　　　　　　　　　　０９０－６５４６－７１４８

○福じいの蕎麦歴　　所謂第二の人生にて調理師免許を取得した後、
　　　　　　　上野の某有名蕎麦店の支店で１年間蕎麦打ち修業に
　　　　　　　入り、その後地域での蕎麦打ち教室を開催して８年
　　　　　　　になる。

・・・夕方から、小雨が、みぞれになった。これから、ぼた雪になって、今夜は少し積もるらしい・・・、弥生の雪。
・

寒い日・・・

　昨日は東京は雪が降っってると１０時半頃のラジオで言っていた時、こちらは小雨で、その後もずっと小雨だったんですが、１１時ごろには写真の如く、入り口のガラスが曇ってきました。それほどの寒さはこの冬、初めて、です。・・・そのお陰で、ゆったりと、ほっこりと過ごすことができました。

　・・・なんですが、実は、４時頃に歯医者さんの予約を入れていて、何となく、行くのが嫌だなあって気分だったんですよ。　何故って（聞いてください！）、その日は左上の親知らずを抜くことになっていたからなんです。歯を抜くなんて、子供の頃に乳歯を抜いた経験しかなく、その記憶ですごく痛い！！と思い込んでいたんです。それが、今は違うんですね、医学の進歩！なんでしょうね、そりゃ、何十年、ですから。勿論、麻酔はするんですがいつ抜かれたか分からなかったんです。口の中でゴチャゴチャ（先生、失礼！）やってるな、なんて思ってたら、抜かれてたんですね。そんな感じでした。これから歯を抜く方、もうペンチで無理やり抜かれる、漫画にある、あの痛さはないですから、ご安心を。

　さて、今日はと言えば、昨日とうって変わって、穏やかな春の日和です。テラスの鉢には黄色と白のクロッカスが心地良さそうにしています・・・。
　　
　　

ブロッコリー好きの小鳥は？？

　ここのところ、湘南も雨模様で、しかもけっこう寒い日が続いています。冬の天候が崩れて、春になっていく、季節の変わり目はこうなんですね。（定休日で、ゆったりしていますが、こういう時間にしなくちゃならない溜まっている仕事がけっこうあるんです・・・でもそういうのって、中々始められないんですよね。ま、いいか。）

　小さなハーブ畑の端にブロッコリーの苗を植えておいたら、実というか、あの、食べられる部分が握りこぶしくらいに成長したんですね、冬の間に。・・・などと眺めてたら、先日、葉が食べられているのを発見、また、芋虫か、と葉裏などを探したが見つからず、こんな寒い時に芋虫、というのもおかしいな、などと。

　そしたら、一昨日の小雨の日、午後の一休みでコーヒーを楽しみながらテラスを眺めていたら、スロープの手すりに見たことのない小鳥（と言っても、山鳩かもう少し小さい位の、けっこう大きめの）が留まって、少ししたらスロープの反対側に飛び降りて、なんということだろう、ブロッコリーの葉をついばみ始めたんです。～～～そうか、こいつが食べたか！・・・でも、気持ちは、どんどんお食べ！になっていました。でも、何で葉だけ？？そりゃあ、葉も美味しいけど。それに無農薬だし。私たちには分からないけど、野生の生き物って、そういうの、分かるんですよね、でも、何で分かるんだろう・・・？

　・・・どなたか、教えてくれませんか？この小鳥の名前。

　

松前漬け

　前に書いた「語りかけ農法」の人参を使って、特にうちで好評なのが、この松前漬け。～自分もけっこう美味しいなとよく食べているんですが、常備食みたいになってます。で、もう何度も追加製造、です。

　おまけ～数の子が入っているのが上等なんだと言うことなので、少しだけど、入れてあります。

　また、これから人参と昆布(一応、利尻、です）のせん切りを作らなくちゃ・・・。

　金曜日の午前中までしっかり雨が降り、一雨毎の暖かさ、です、・・・また今日は雨・・・・。けっこう寒い雨ですけど、草花には、いい雨ですね！　と少しだけプラス思考など。

ミモザ

　ちょっと近くの、と或る大きなおうちの塀に沿って、今、ミモザ(これは通称で、ミモザアカシアというそうです。)が、正に、咲き誇っています。何本あるでしょう、けっこう大きな樹が１０本位はあったような。

　黄色の小さな花一つ一つがまた、きれいなんです、というか、神秘的、です。ほんと、人工的には作れない繊細さですし、自然のなす業だから、その形さえもそれぞれの機能・役割を持っているはず、それが生き抜くための。そのための一番効率的な姿なんでしょうね。（その時デジカメを持っていなかったので、鮮明ではないけど、携帯写真を載せます。）

　芸術とは比較すべきではないんでしょうが、ある意味、どんなに素晴らしい芸術作品も足元にも及びませんね。

　それはそうと、その場で思い出したのは、去年作ったミモザ仕立てのレモンケーキ(写真～探し出しました)、です。懐かしい。けっこう美味しかったんですよ。まあ、自分だけの感慨、ですが。

オランジェット

　今年のオランジェット、できました！！

　この箱の中身(写真に写ってる分)、試食だと言って、一つ、また一つと手が伸びて、もう半分以下になってしまっています！　　やはり蜜柑の皮の味・濃いめが美味しいですね。

　大好評！　なのは大変嬉しい！！　んですが、

　次の甘夏ピールは、作り始めています。でも、あと少し時間がかかるので、一時、品切れになってしまうかも。・・・まあ、行列ができるわけでもなし、関係ないですね、・・・ぶつぶつ・・・。（なんだ、この「ぶつぶつ」は？？）

しだれ梅

　少し前にも触れた、常立寺のしだれ梅、今きれいです。有名な、もっと素晴らしい、しだれ梅を京都などでたくさん見ていますが、近くにある、というのが、いいんです。

　ということもあって、写真の梅～しだれ梅だということで、何年か前に湯河原か熱海で求めたんですが、中々しだれそうにないんですね。その気配も感じられない・・・。
　まだ小さい、苗のような木だから、なんでしょう。それでも薄桃色のきれいな花をびっしり枝につけてくれているだけで、嬉しい、と思います・・・。

　陽射しはもうしっかり春なんですが、風はまだ冷たい、そういう、いつもの２月半ばです、今は・・・。

ダフネの芳香

　英語名がダフネの芳香、と言う花。ギリシャ神話に出てくるダフネですが、なかなかいい香りの持ち主だったんですね。
　そう、つぼみを見つけてから、約１ヶ月、やっと花を開きました。そして、ダフネの芳香を、まだ少しですが、放っています。この前、急に春の陽気になったせいで、つい咲いてしまったのかもしれませんね。また寒くなったんで、風邪ひかないか、なんて心配

・・・しません、よ。そんな時代はとうの昔のこと・・・、否、昔もそんなこと思わなかった・・・。

　さて、この花、写真でお分かりですね、この名前を知らない方は、ここをクリックしてくださいな。

そして おまけ めじろ

　紅白の・・・おまけです。

　実際には季節的にも、ない話なんですが、たぶのきの柚子の実が取り残されていて、しかも梅の隣に柚子があったから、できた、柚子にめじろ、の図、です。
　
　小鳥が庭に来てくれるって、いいですね。ひと時の癒し、見ていて飽きないですね。まあ、・・・飽きる前に飛んで行ってしまいますが・・・。

　ふと・・・、この時期以外にはめじろはあまり見かけない、みたい、・・・こちらが見ようとしていないから、見えない？？どうなんだろう・・・。

　梅の枝ではなく、柚子の枝にめじろはとまっているんですよ。～写真をクリックで拡大してご覧あれ、それが、綺麗なめじろ、なんです。

紅白梅にめじろ

　光琳の紅白梅図、じゃないですが、たぶのきの庭に白梅があって、そしてお隣の庭に紅梅があって、ほんとに絵に描いたように、番いのめじろが来て(最近よく来るんです)、枝に逆さにつかまって梅の花蜜を吸ったり、・・紅白梅を行ったり来たりと、楽しんでいるようで、なんとも・・・・勝手にしたり顔。

　写真をクリックして拡大して見ていただくと、けっこうしっかり撮れているんですよ、一度ご覧あれ！

ピール・・・

　近所にも夏蜜柑の黄色が目立ってて、ああ、そろそろ、季節だなあ、なんて。
　そしたら、お隣がくださったんで、では早速（と言いながら１週間以上手をつけずにいて）やっと手をつけました！と言ってももう１週間以上も前のことなんです。・・・というのも、
　
　このピール、とあるマダムに習ったんですが、６日かかるんです、できあがるまでに。で、できたのが、写真のピールの素、です。これを切って、乾かせば、無農薬の、たぶのきオレンジピールの完成。

　ちょっと試食してみたら、なかなか濃い味で、ほぼ想定したとおり！・・・実は、以下を想定して作ったんで、まあ、一人にんまり・・・。

　これをクーベルチュール（ちょっと洒落てみて）で包むと、美味しい美味しいオランジェットができるんですが、さて、いつ手がけるか、・・・誰か背中を押してください。

ブラウニー

　世間はヴァレンタイン・デー（Ｖだから「ヴァ」としました！～まあ、どうでもいいことですが・・・）で、今年は不況色が出ていると報じられていましたが、マクロにはそうなんでしょうが、昨日、横浜の某デパートに知り合いの個展を訪ねたんですが、まあ、そのデパ地下のチョコレート売り場はごった返しの様相。当然、殆ど女性。あそこだけ見ていると不況何のその！、ですね。やはり某ベルギーショコラが圧倒的にお客様を集めていました。向かいの日本のチョコレート屋さんは閑古鳥！ある意味、恐ろしい景色でした。

　たぶのきでは、日ごろのお礼ということで(実はお菓子作りを思い出すためにも）、お客様にブラウニーを少しだけ用意しました。

　昨夜は少し雨も降ったようですが、今日は正に春！、です。今時こう暖かくなるのも心地よくない位ですね。人間って勝手なものです！えっ？私だけ？ま、否定はしません・・・・・・・。

また 富士

　友人からの久しぶりのメールに添付されていた富士、です。きれいなんで、みなさんにも見てもらおうと思っていたんですが、タイミングを失してしまっていて・・・、

　正月３日に撮影されたものなので、あまり遅いのも、なにかと・・・。もうしっかり遅い、ですかね。
　でも、田貫湖からの富士山、というのもあまり眺めた人もいないでしょうから、まあ、ご覧くださいな。

　富士山って、すごい山ですね、ほんとに！
　富士山好きの日本人、多いの、わかりますね。

　・・・実は、７月に「富士山」という合唱組曲を歌うんです！それでもって、富士山にけっこうこだわっているのかも、深層心理か・・・。

　昨日はけっこう春らしく、もう、春、そこまで！という感じだったんですが、今日は一転、寒い、ラジオでは東京の一部では霙？？、夜には雪かも、とか、・・・まあ、これが春、ですね、三寒四温。

レモンマーマレード～０９

　たぶのきの庭にはレモンの樹が２本あるんです。

　今年は１５・６個の収穫があって、少し料理に使って、
　（昨年は６０個位収穫があり、しかも長く枝につけていたんですよ、嬉しくて、皆さんに見せたくて。そのせいか、実のりものは、やはり隔年周期なのか・・。）
　残りの１０個位（この曖昧さがこの歳には大事なんです、と。）で、また、レモンマーマレードを作りました。
　これで大体、皮が４００ｇ、果汁が２５０ｇ、ペクチンが１５０ｇあり、これに砂糖４００ｇで煮たんですが、味見したら、やや酸味・苦味が強かったんで、砂糖１割増やしました。それでもけっこう酸っぱいですね。・・・出来上がりの総量は、というと、計っていないので、不明、です。

　完全無農薬、湘南の太陽と潮風に吹かれて育ったレモンの、レモンマーマレード！！・・・でも、お売りするほどはありません・・・、残念？？
　写真にある、小瓶５つ、それだけ、です。一応、手書きのラベルを蓋に貼りました。

たぶコン～アイリッシュ！ 守安さん

　守安さんご夫妻は、アイルランドで、Paddy & Bridgetという名前(由来は守安さんのＨＰでご覧ください）ですごく有名だそうです。この前行った演奏会では神戸や長野からの客様もいらっしゃったとか、すごい演奏家でご多忙な方なんですが、・・・なぜか、３月１５日がぽっかり空いていて「いいですよ」と二つ返事をいただきました。～これも一つの「出会い」、「たぶのき」のおかげ、ですか・・・ね。

　３月１５日、たぶのきにPaddy & Bridgetの「アイルランドの風」が吹きまくるかと思うと、今から心躍る。・・・引き込まれますよ！守安さんに！アイルランドに！・・・お帰りの時には身体の中をアイルランドが駆け巡っていますよ、きっと！


ということで、以下にご案内を。
　
　アイルランド音楽にふれる　午後のひととき
《たぶのき　ミニコンサート(たぶコン) ０９年第２回》

　今回は、90年代初頭から１年の１/３をアイルランドでの活動にあて、かつ残りの時間で日本各地でのコンサートを精力的に開催している、守安さんご夫妻に、たぶコンに出演していただきます。
　アイルランド最大のお祭り～聖パトリック・デー（3月17日）は、日本でも様々な催しがありますが、その前に、たぶコンで、アイルランドにひたってみるなんて、いかがですか？　

○日時：09年３月１５日（日）１４時開演
○演奏者：守安功さん(アイリッシュ・フルート)、
　　　　　　守安雅子さん(アイリッシュ・ハープ ほか)
○テーマ：
○演奏曲目予定：
　　＊ブラーニー城への巡礼　　＊ちいさい妖精、大きい妖精
　　＊世界貿易センタービル　　ほか。
　　（曲目・内容は変更となる場合があります。予めご了承下さい。）
○会費　　　　　　２，０００円（お菓子・お茶代を含む）
○会場・席数　　Art　&　Dining　Spaceたぶのき　～３０席
○守安功さんの略歴　　桐朋学園大学音楽学部古楽器科卒、同研究科修了。
　　第10回全日本リコーダーコンクール独奏部門において、最優秀賞及び
　　朝日放送賞を受賞。国立ヨーテボリ音楽大学、ライプツィヒ・ゲヴァントハウス
　　等で日本の伝統音楽及び現代音楽のレクチャー・リコーダーリサイタルを
　　行う。国立音楽大学、桐朋学園芸術短期大学講師を経て現在、アイルランド
　　音楽の演奏と研究に専念している。アイルランドの音楽、ダンス、
　　文化についての著訳書8冊。
○守安雅子さんの略歴　　アイルランドで出会った音楽家たちの演奏に魅了
　　され、アイルランドの伝統音楽の　演奏を始める。ノエル・ヒル、
　　メアリー・マクナマラ、ミホール・オラハリー始め、現地の第一線の
　　演奏家・クレア地方の農夫の演奏家たちから、コンサーティーナの伝統的
　　な奏法を学ぶ。マイケル・ルーニー、モーラ・ニ・カハスィ、バーバラ・
　　ドイルにアイリッシュ・ハープを師事する。

ＰＳ～守安さんのブログ「たぶ日記」否「旅日記」(面白いですよ)

常立寺の

　近所にあるお寺なんですが、梅と、もう一つが有名なんです。
～こんな書き方をするとお寺に失礼ですね。
　
　鎌倉時代、元寇（げんこう）の前に、ジンギスハーナの遣いのモンゴル人が来日してたんですね。鎌倉幕府は、無謀（台風が運良く来たから征服されずにすんだものの、ほんと無謀ですよ！）にも、切り殺してしまったんですよね。その元の人たち、確か５人だったと思うんですが、お墓があるんです。・・・そして大相撲の藤沢場所の折とかにモンゴル出身の力士たちも墓参りにやってくるとのことです。

　ちょうどこの写真を撮っている時に、観光ツアーの方々も来ていました、梅の香が濃く漂うこの境内に・・・。

メジロに そして・・・

　３日に、遂にメジロが飛来してきたんですよ、それも３羽か、４羽かも。梅の蜜を美味しそうに吸っていました。撮れたのは１羽だけでしたが、折角(自分のことなのに失礼)だから「クリック拡大」し見てくださいな。

　午後にいらしたお客様がウグイスも、つがいで来ているのを見ましたよ、と。

　そう、午前中にうぐいすらしき、茶色っぽい小鳥が一羽飛来したんですよ。でも、胸の毛は真っ白だし、背中の茶色も綺麗な茶色だし、尾にいたっては、綺麗な薄茶色の(天に二物を与えられた？？)小鳥だったんです。勿論今頃だから鳴きもしませんし。そう言えば、鳴き方の練習をしているのかと思わせる胸や首の動きはしていましたね。でも、前に見たウグイスはこげ茶色の割と汚らしい小鳥(鳴き声から抱かせる期待とのギャップがよりそう思わせたのか・・・）との記憶だったので、・・・と言い訳。

寒緋桜？緋寒桜？

　タイトル～新聞や沖縄の資料を見ると両方書いてあるんですよ。
　それはともかく、

　沖縄から春が届けられました。
　
　今帰仁城跡の寒緋桜（なおこさんからは「カンヒザクラ」が正解のようですよ、と。）、１日の日曜日に行ってきたそうです。この桜は染井吉野なんかとは違って、寒い方から(つまり北から）咲き出すそうです。それから花が下向きに咲いている、とか、写真の花はそうなっていますね。

　さて、この地名：今帰仁城って、なんて読む？～（なきじんぐすく）なんて、読めないですよね。（ぐすく）は城のこととのこと。沖縄は日本であり、また違う文化を持っているんだな、ですね。

　沖縄のお正月は旧暦で祝われるとのことですが、なおこさんの住んでいる町が新しいからか、静かなお正月だった、と。

　そう、昨日は節分。節分は沖縄の旧暦行事にはなく、新暦のようです。

家庭薬膳料理～なかなか・・・

　１３人のお客様を迎え、講師の三浦先生の丁寧な分かり易い薬膳・中医学の解説を受け、お客様ご自身の体調管理に関する質問もたくさん出て、風邪を吹き飛ばすような元気な会でした。

この日のメニューをご紹介すると、（カッコ内はメニュー名にないキー食材)
（１）せりのご飯(勿論、胚芽米と雑穀)
（２）鱈の包み焼き(ブロッコリー・茸類・柚子)
（３）ほうれん草のくるみ和え(カリフラワー・カッテージチーズ)
（４）南瓜の味噌汁(長葱・練り胡麻)
（５）林檎と薩摩芋のコンフィチュール(シナモン・黒砂糖)
（６）紅花茶

　毎度の事ながら、お出ししている時には写真を撮る余裕はないので、事前の撮ってあった、メニューの（１）（３）と（５）をお見せします。(実際には、ご飯は３つでした。）

　そうそう、使った食材について、お客様にご説明するのをすっかり忘れてしまったので、ここで、紹介を～少し前のブログに書いたＴさんの「語り掛け農法」の人参・南瓜・長葱、たぶのきの庭の柚子、上田の農家の林檎、を使ってたんです。

　

また カトリーヌ・・・

　最近「また」が多くて、気にはなってるんですが、の前置きはさておき、

　カトリーヌがまた来日して、３０日の夜に会いに茅ヶ崎の友人宅に行ってきました。玄関に入るや否や、カトリーヌの写真攻撃！マダム・カトリーヌは、元気、です！そして、日本がほんと、好きなんですね。年に１・２度ずつ来日しているんじゃないかな？夫を国に置いて。

　私の攻撃？？は、今度歌うフランス語の歌詞の朗読：録音の依頼、です。部屋に入るや否や、ＭＤを取り出し、プーランクの譜面を読んでもらいました。やはり本場のフランス発音だと、韻が心地よく聞こえます。こんなに韻を踏んだ詩だったんだ！と密かに驚き、でした。～しかし失敗・・・フランス語の微妙な母音の発音が流暢過ぎて、よく分からない！！そう、もっとゆっくり読んでもらえばよかった。
　（おまけ！～印刷の誤植も見つけてくれたり、フランス語でないから意味が分からない、とも～それ、想像ですがスペイン語みたいなんです～詩の題名がトレアドールですから。さすがフランス人！！）

　さて、話が色々飛んだりして、楽しく過ごしていたら、なんと、灰かぶり娘だったら、馬車に乗り遅れ！と言いながらまた話したりして、０時半のおいとま、でした。

　はい、カトリーヌへのお土産は、海苔・お茶漬けの素・おぼろ昆布・わかめスープと卵スープの素・京菓子、とカトリーヌの大好きな、日本の、軽量食材としました。